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Buscar por Autor Mieres Pitre, Alberto

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
feb-2018Desarrollo de roles de frutas a escala piloto a partir de materia prima nacionalMieres Pitre, Alberto; Soto Arzolay, Maritza Adriana
may-2011Desarrollo de un sistema de análisis de riesgo y puntos críticos de control en la línea de producción de alimentos concentrados de la Empresa Granjas AlconcaMieres Pitre, Alberto; León, Alicia; Hernández García, Oscarina Manuelita
abr-2008Evaluación de los componentes principales del orujo de uva como materia prima para la elaboración de nuevos productoMieres Pitre, Alberto; Andrade, Adrián; García, Ledyamil
jun-2012Evaluación del proceso de manufactura de la línea de producción de coberturas de fresas en la Empresa procesadora Naturalyst S.A.Mieres Pitre, Alberto; Rojas, Yull; Garrido Mirabal, Giselth Oscarina
ene-2007Propuesta de implementación de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la línea de bebida en polvo tipo merengada a base de arroz en Alimentos Heinz C.A.Mieres Pitre, Alberto; Lamont, Alberto; Ramos Del Rosario, Beatriz Esmeralda
nov-2010Propuesta de mejoras al proceso de producción de colados en la Procesadora de Frutas Ezequiel Zamora R.L.Mieres Pitre, Alberto; Ruiz, José Vicente; Castillo Vidal, Francisco Xavier Valeriano
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