Estudio de los sistemas surfactante/aceite/agua en dispersiones coloidales con características biocompatibles para encapsular compuestos activos provenientes de una fuente natural con aplicaciones cosméticas

Abstract

En esta investigación se realizó el análisis del comportamiento de fases de los sistemas surfactante/aceite/agua (SOW Surfactant, Oil, Water por sus siglas en inglés), a través de la construcción de dos sistemas ternarios. Este estudio permitió observar los distintos sistemas coloidales (cristales líquidos lamelares y microemulsiones) que forma el surfactante Tween 85 en combinación con agua, aceite mineral y los alcoholes que actúan como cosurfactantes (sec-butanol/pentanol en el ternario 1 y etanol/propilenglicol en el ternario 2). La caracterización de las estructuras, se realizó empleando la microscopia óptica de luz polarizada. A través de ella se observó la presencia de cristales líquidos lamelares en coexistencia con la fase microemulsión, en pocos sistemas presencia de cristales líquidos hexagonales reversos y en otros casos (a muy altas concentración de surfactante) microemulsiones bicontinuas. A partir de algunos sistemas seleccionados provenientes de ambos sistemas, se elaboraron nanoemulsiones O/W (aceite en agua por sus siglas en inglés) empleando el método de dilución de microemulsiones/cristales líquidos. A través de la caracterización por dispersión dinámica de luz, se determinó que las nanoemulsiones O/W presentaron una distribución de tamaño de gota entre 11 y 71 nm, mostrando una estabilidad en la mayoría de los casos, superior a los 12 meses. Se analizó muestras de cacao proveniente de distintas zonas cacaotera en el estado Carabobo (Trincheras, Canoabo y Patanemo), para incorporar los polifenoles extraídos, en una formulación con potencial para aplicación cosmética. Fue seleccionado el cacao Canoabo, el cual fue caracterizado por HPLC, determinando que su contenido de (-)-epicatequina fue de 1.434,4 ± 0,6 mg EC/kg en el extracto de polifenoles y a través del análisis por UV visible, se determinó que el contenido de flavonoides resultó de 7.792,2 ± 0, 3 mg EC/ L. Representando la (-)-epicatequina el 18 % del contenido del total de los flavonoides. Adicionalmente se evidenció que los polifenoles pueden comportarse como anfífilos, debido a que generaron la disminución de tensión superficial del agua en 17,3 unidades de tensión, en relación a una solución acuosa al 1 % v/v de extracto polifenólico. Se realizaron nanoemulsiones O/W/polifenoles, en las cuales se incorporó un extracto de polifenoles de cacao seleccionado. Estas nanoemulsiones presentaron una distribución de tamaño de gota entre 22 y 108 nm, presentando una estabilidad en la mayoría de los casos, superior a los 6 meses. De estos estudios se obtuvo un producto que puede ser empleado como base cosmética tipo suero. Esta formulación, fase externa agua y elaborada con pocos ingredientes, reduciría la posibilidad de reacciones o rechazo de la piel, además de incompatibilidad con otros ingredientes. Contiene un porcentaje de extracto de cacao de 0,78 % en la formulación, los cuales al ubicarse en la interfase tienen una mayor disponibilidad como ingrediente activo. Adicionalmente, presentó una distribución de tamaño de gota de 25 nm, lo cual aunado a las características mencionadas, lo convierte en un producto base cosmético para realizar el pasaje transdérmico.