Evaluación de la variabilidad de los principales parámetros fisicoquímicos en el proceso de fabricación de jabones

Abstract

El presente trabajo tiene como objeto evaluar la variabilidad de los principales parámetros fisicoquímicos en el proceso de fabricación de jabones. El desarrollo de la presente investigación se llevó a cabo en la planta de fabricación de jabón de la empresa Colgate Palmolive, en la ciudad de Valencia, en el Estado Carabobo. Los parámetros humedad y acidez en el producto en proceso y en el producto terminado se analizaron bajo el software estadístico MINITAB y se obtuvo a través del análisis de los datos de estas variables que el proceso se encontraba fuera de control estadístico e incapacitado para cumplir con las especificaciones de estos productos. También se evaluaron el % TCC y la vitamina E en los productos terminados, obteniendo de igual forma que el proceso, para estas variables se encontraba fuera de control estadístico y no capacitado para cumplir con las especificaciones. Posteriormente se identificaron las posibles causas que contribuían a que el proceso se encontrara en tales condiciones, se efectuó un proceso de confirmación de causas donde se identificó que las 3 causas asignables que provocan la variación de los parámetros fisicoquímicos del proceso de fabricación de jabón fueron: la variabilidad de la calidad de la materia prima, la variabilidad de los análisis de los operadores y la adición en exceso de componentes como el ácido fosfórico, los colorantes y los perfumes en las áreas de secado y mezclado. Posteriormente se propusieron acciones correctivas para eliminar o disminuir la variación constante que presentaban los parámetros fisicoquímicos, entre las acciones tomadas y puestas en marcha se encuentran el re-entrenamiento y la re-calificación de los operadores, la instalación de un tanque de almacenamiento para el ácido fosfórico y la instalación de dos balanzas de precisión en las áreas de mezclado y secado. La implementación de estas acciones permitió que el proceso recuperara su estado de control estadístico y los índices de capacidad potencial y de desempeño indicaran que el mismo es completamente capaz de cumplir con las especificaciones de las variables humedad y acidez. Por su parte, para las variables % TCC y vitamina E no se pudo evaluar las causas que generan la variabilidad de las mismas, debido a que no se contó con la autorización de la empresa. Finalmente se determinó la relación costo - beneficio que aportaron las acciones correctivas a la empresa, obteniéndose que gracias a la implementación de las mismas la producción de pastillas de jabón aumentó un 30 %, los costos indirectos disminuyeron en un 1.56 % y la ganancia obtenida por la empresa se elevó a los 61.137.080,98 millones de dólares con una inversión mínima de 49.249,91 dólares, y con las ganancias obtenidas la empresa recuperó la inversión realizada en un corto tiempo de dos días. Se recomienda primordialmente monitorear el proceso y la variabilidad de los operadores a través del software SPC, instalar dispositivos que permitan cuantificar las cantidades de materias primas utilizadas y otros que permitan verificar las condiciones de operación del proceso, implementar el método NIRS para la determinación del % TCC y vitamina E en los jabones.