Rediseño de las líneas principales de distribución de vapor para las plantas de producción de harina precocida

Abstract

Esta investigación está enfocada en el estudio y rediseño de las líneas principales de distribución de vapor de las plantas de harinas 1 y 2 de la empresa Alimentos Polar Turmero, para mantener la eficiencia de los procesos y equipos consumidores de vapor, garantizando el suministro de vapor necesario hacia estas plantas, de manera que puedan operar de manera eficientemente y que el sistema tenga la capacidad de absorber las variaciones que se pueden presentarse en cuanto a la necesidad de vapor de las plantas debido a la demanda del producto, ya que al presentarse un aumento en la producción aumenta de igual manera el consumo y suministro de vapor hacia estas plantas de harinas 1 y 2. Para rediseñar un sistema de distribución de vapor que cumpla con lo anteriormente mencionado, es necesario, en primera instancia evaluar o conocer la situación actual en la que operan los equipos consumidores de vapor y su funcionamiento, luego de esto, se determina la cantidad de vapor necesario a transportar por el sistema de distribución para cumplir con la demanda de producción actual y futura, y de esta manera rediseñar y dimensionar el nuevo sistema de distribución de vapor hacia las plantas de harinas 1 y 2 que pueda transportar una cantidad de vapor igual o mayor a la demanda futura, generando una pérdida por fricción en las tuberías aceptable según la norma ASME B31.3 de manera que pueda adaptarse a esos aumentos en la producción. De igual forma se realiza el estudio y cálculo de los accesorios necesarios para el buen funcionamiento y eficiencia en operación de las nuevas líneas de distribución de vapor. El nuevo sistema de distribución de vapor de igual manera está diseñado para soportar un caudal más elevado que el de consumo futuro, de manera que pueda adaptarse a nuevas exigencias que ameriten mayor consumo de vapor, también reduce al máximo los costos para su instalación debido a que se aprovecharon la mayor parte de las tuberías que conforman el actual sistema de distribución y, por último, se determinó el costo total de suministro e instalación del rediseño del nuevo sistema de distribución de vapor de las plantas de harinas 1 y 2.