Propuestas de mejora en la gestión de almacenes en una empresa distribuidora del ramo alimenticio. Caso: Distribuidora JORXA, C.A.

Abstract

Distribuidora Jorxa C.A, es una empresa del sector comercial, situada en el Estado Carabobo, dedicada a la venta y distribución de condimentos al mayor y al detal. Actualmente la empresa presenta una problemática en los procesos realizados dentro del almacén. Es por ello queel presente estudio tiene como objetivo principal proponer mejoras en la gestión de almacenes de la empresa Distribuidora JorxaC.A. Esta investigación es de tipo descriptivo, de campo no experimental y factible. Para atacar las problemáticas de mercancía devuelta o deteriorada, sobrecarga de trabajo en el área del almacén, espacio mal aprovechado, incorrecto manejo de materiales y condiciones inadecuadas del ambiente de trabajo, se aplicó la redistribución de los productos del almacén bajo la clasificación ABC, aplicación de la metodología FIFO, adquisición de herramientas para lograr reducir 85% de las pérdidas originadas por el vencimiento y deterioro de los productos. Además se propuso la normalización de las operaciones del almacén, uso de herramientas de control visual, adquisición de máquinas para el manejo de materiales y mejoras en las condiciones del ambiente de trabajo del almacén para así lograr una reducción del 12,54% del tiempo de ocupación del operario, para realizarle seguimiento a las mejoras propuestas se propuso la aplicación de la metodología 5´S.