Diseño de un sistema para minimización de polvos en los silos de harina de maíz terminada del proceso productivo de DEMASECA

Abstract

En el presente trabajo de investigación tuvo como objetivo diseñar un sistema para la minimización de polvos en los silos de harina de maíz terminada del proceso productivo de DEMASECA, a fin de un lograr una disminución del impacto asociado a la actividad de llenado de los silos con harina de maíz terminada, por efecto de los niveles de polvos descargados en el área y al ambiente. Para recolectar la información se empleó la observación directa al proceso para conocer la situación actual del lugar, así como requerimientos del proceso y entrevistas no estructuradas al personal a objeto de profundizar en las características que presenta el proceso actualmente. Los resultados obtenidos demostraron que para un flujo de alimentación de harina de 12000 kg/h, se logró minimizar la concentración de polvos en el ambiente en un 98,32 %, siendo de este modo una alternativa recomendada para la reducción de contaminante de polvos para este proceso de harina terminada. Además de ello se estimaron los costos asociados a la propuesta planteada mediante el método de índice de costos.