Diseño de una guía didáctica para la prevención y control de la obesidad infantil

Abstract

La presente investigación tiene como propósito el diseño de una Guía Didáctica de Nutrición para la prevención y control de la obesidad infantil. La revisión teórica se basó en los conceptos de obesidad, nutrición, prevalencia de la obesidad, sus factores de riesgos, etiopatogenia, etiología, diagnóstico, consecuencias de la patología definida y finalmente la prevención y el tratamiento. La metodología a utilizar para esta investigación, se ubica en la modalidad de proyecto especial sustentada en un diseño de investigación documental, descriptiva que se cumplió a través de una revisión bibliográfica y documental y luego el diseño y elaboración de la propuesta la cual consistió en una Guía Didáctica para la prevención y control de la obesidad infantil. La guía se elaboró basada en la información recopilada a lo largo de la revisión documental. Se estructuró en dos ámbitos de aplicación: la familia y la escuela. Acompaña a la guía una información acerca de la dieta sana equilibrada, un recetario de comidas venezolanas, actividades lúdicas y reflexión acerca de la autoestima como factor importante en la obesidad infantil. Se concluye que la obesidad y las comorbilidades que se derivan de la misma representan un grave problema sanitario tanto en los países desarrollados como en aquellos que se encuentran en vía de desarrollo. Se recomienda al Instituto Nacional de Nutrición de Venezuela seguir contribuyendo a mejorar la calidad de vida de los venezolanos y las venezolanas llevando la información necesaria sobre una alimentación variada equilibrada y saludable a todos los rincones del país. Descriptores: Nutrición Infantil, Obesidad, Guía de Nutrición.