Efecto del resveratrol sobre niveles séricos del factor de crecimiento transformante beta y la aterogénesis en conejos machos Nueva Zelanda sometidos a una dieta hipercolesterolémica

Abstract

El factor de crecimiento transformante beta (TGF-beta) está involucrado en la fisiopatología de la aterosclerosis, en la cual el estrés oxidativo juega un papel fundamental. El resveratrol es un polifenol que ha mostrado tener propiedades antiaterogénicas gracias a sus efectos antiinflamatorios y antioxidantes. El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto del resveratrol sobre los niveles séricos del TGF-beta, la formación y evolución de la placa de ateroma en conejos machos de la raza Nueva Zelanda sometidos a una dieta hipercolesterolémica. Se estudiaron 48 conejos: Grupo 1 (control): Conejarina. Grupo 2: Conejarina suplementada con 0,5% colesterol. Grupo 3 (control resveratrol): Conejarina y resveratrol (2mg/Kg/día). Grupo 4: Conejarina suplementada con 0,5% colesterol y resveratrol (2mg/Kg/día), durante 12 semanas. Se realizaron determinaciones de CT, TG, c-HDL, c-LDL, productos que reaccionan con el ácido tiobarbitúrico (TBARS) y TGF-beta en la 0, 6ta y 12ma semana de experimentación. La mitad de los conejos fueron sacrificados a la 6ta y el resto a la 12ma semana y se realizó estudio histológico de su aorta. Se encontró un aumento significativo de la concentración de TGF-beta, perfil lipídico y TBARS en los grupos 2 y 4 con respecto a los grupos 1 y 3 desde la 6ta semana de experimentación (p<0,005). En la 6ta y 12ma semana se evidenció una disminución de los niveles de TGF-beta en el grupo 4 con respecto al grupo 2 (p<0,005). Por otra parte, en la 12ma semana se observó una disminución de los niveles de TBARS en el grupo 4 con respecto al grupo 2 (p=0,0047). El tratamiento con resveratrol disminuyó la formación de ateromas. En conclusión, el TGF-beta constituye un marcador temprano no invasivo de aterosclerosis; por su parte los TBARS son un marcador tardío de oxidación. Asimismo, la suplementación oral con resveratrol ejerció efectos antioxidantes, antiinflamatorios y antiateroscleróticos.