Programa de educación ambiental basado en el proceso de saponificación de aceites vegetales residuales bajo un enfoque socioeducativo-comunitario. Caso: Trabajadores independientes de la Comunidad El Palito, municipio Puerto Cabello, estado Carabobo

Abstract

El principal objetivo de esta investigación ha sido la elaboración de un programa educativo ambiental basado en el proceso de saponificación de aceites vegetales residuales bajo un enfoque socioeducativo-comunitario, siguiendo el modelo Programa de Educación Ambiental de una Alianza entre entes del Gobierno Federal Mexicano. Además, se aborda la teoría Saponificación por Morrison y Boyd como soporte de la investigación no experimental de campo, en la modalidad de proyecto factible que se realizó con una población de 49 trabajadores correspondientes a los establecimientos de comida rápida y por medio de un muestreo en poblaciones finitas se seleccionaron 35 trabajadores para realizarle una entrevista aplicándoles el guión de entrevista formalizada. Los resultados de la entrevista arrojaron que los trabajadores desechan aceites vegetales residuales en lugares inapropiados, más sin embargo están interesados en ser parte de programas educativos ambientales para solucionar el problema y mejorar los problemas de su comunidad.