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Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/123456789/2570

Título : Gestión de trabajo en el área de logística para elevar la productividad en la empresa PEPSICO alimentos planta Santa Cruz de Aragua
Autor : Blanco Carrillo, Mercedes Berenice
Zambrano Quintero, Guillermo Antonio
Palabras clave : Procesos
Mejora continua
Desempeño
Inventario
Controles
Productividad
Gestión de trabajo
Administración del trabajo y relaciones laborales
Issue Date: 2015
Resumen : El trabajo humano es una realidad compleja que adquiere diversas dimensiones, puede significar el esfuerzo humano para satisfacer sus necesidades vitales, tanto individuales como colectivas o la búsqueda de crecimiento y mejoras en su condición de vida, incita a quienes lo ejecutan al proceso de construcción de una sociedad y satisfacer sus necesidades. En la empresa Pepsico Alimentos laboran cientos de trabajadores que buscan mejorar su situación de vida en pro de alcanzar los objetivos trazados por la organización en la visión ganar – ganar. Hoy día los temas de productividad y competitividad son cotidianos, de hecho son base cultural de muchas organizaciones, Pepsico no escapa a esta realidad pues es parte de su medición de operación y lineamientos de trabajo, en el departamento de Logística encontramos problemas importantes al respecto y al conocer su sistema de trabajo se evidencia la oportunidad de mejora que debe solventarse fortaleciendo procesos y acciones de trabajo. El presente estudio tuvo como finalidad analizar y contrastar la gestión de trabajo en el área Logística en función a elevar el nivel de productividad y alcanzar los objetivos de trabajo, se encontró una realidad interesante pues este centro de trabajo presenta variaciones de resultados en donde se evidencia una caída de logros lo que ocasiona disminución en la productividad. Se utiliza la investigación de campo ya que el investigador tiene la oportunidad de tener contacto directo con el objeto de estudio, a razón que los datos son tomados de fuentes primarias representadas por documentación concerniente al área de estudio y aquellas personas que participan en las actividades dentro del mismo, para así garantizar la veracidad en la obtención de los datos, y así poder cumplir con los objetivos deseados en esta investigación. Los resultados obtenidos a través de la aplicación del cuestionario fueron analizados detalladamente y luego graficados, estos permitieron concluir que el sistema de trabajo del departamento adolece de buena comunicación, planteamiento de objetivos, medición de resultados y retroalimentación al equipo, existe un divorcio entre lo planificado y la visión estratégica versus la operación y los niveles operativos, hay que cerrar la brecha comunicacional y alcanzar un norte de trabajo con visión alcanzando alta productividad en la operación.
URI: http://hdl.handle.net/123456789/2570
Appears in Collections:(Sistemas Productivos) Trabajo de Postgrado

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